韓の食菜 チヂミ

外はカリッ!中はもちもち食感！
チヂミ粉と薬味たれのセットです。
フライパンでかんたんにチヂミが作れます。

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セット内容

チヂミ粉

小麦粉にもち米粉､卵などを加えた専用粉。

薬味たれ

醤油、ごま油、玉ねぎ、にんにくなどをブレンドしたさっぱりつけだれ。

レシピ RECIPE

「韓の食菜 チヂミ」の基本レシピです。
外はカリッ!中はもちもち食感！フライパンでかんたんにチヂミが作れます。

材料

2枚分

  • 豚薄切り肉
    　     100g
  • 野菜
    （にら､玉ねぎ､人参など）     100g
  • 水 150cc
  • ごま油 大さじ2
  • 韓の食菜 チヂミ
    （チヂミ粉＋薬味たれ）     各1袋

　この商品は「チヂミ粉100g×2」と「薬味たれ30g×2」のセットです。

　※お好みで溶き卵1個を加えると、ふわっとした生地に仕上がります。

もっと彩りプラス！

万能ねぎ、キムチ、チーズ、シーフードミックスなどでもおいしく召しあがれます。

作り方

  • 肉と野菜を切る
    豚薄切り肉は細切り、野菜は食べやすい大きさに切ります。
  • 生地を作る
    ボウルに｢チヂミ粉｣、水を入れ､ダマにならないようによく混ぜ、肉、野菜を加えてさらによく混ぜ合わせます｡
    ※溶き卵を加える場合は、一緒に混ぜ合わせてください。
  • 半量を焼く（1枚分）
    フライパンにごま油大さじ1を入れ､生地の半量を流し入れて全体にうすく広げ、表面がきつね色になるまで約3分焼きます｡
    ＜中火＞
  • 裏返す
    裏返してフライ返しなどで生地を軽く押さえ、約2分焼いてできあがり｡
    ＜中火＞
    ※お好みでフライパンのふちからごま油大さじ1を回し入れるとカリッと香ばしく仕上がります。
    ※残りの生地も同じように焼きます｡
  • 「薬味たれ｣につけてお召しあがりください｡

　　　　　 ※調理中に、油や調味料がはねることがあります。十分にご注意ください。